Huuuum Banana !

Publié le dimanche 19 juillet 2015 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  Pas de commentaire  | Voter Hellocoton
Huuuum Banana !

Un classique des gâteaux à la maison que le banana bread. Depuis qu’une amie nous l’a fait découvrir il y a plusieurs années de cela, c’est devenu l’incontournable de la banane trop mûre qui traîne dans la cuisine. Si la tarte poire chocolat est, elle, associée aux jours de fête, le banana bread ou cake […]

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Passion Orange-ade / Citron-nade

Publié le jeudi 09 juillet 2015 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  Pas de commentaire  | Voter Hellocoton
Passion Orange-ade / Citron-nade

Fin mai, avant notre départ de Montréal pour passer un mois en France, les températures ont grimpé dans notre ville d’adoption et nous en avons profité pour faire tourner notre extracteur de jus (qui s’adapte sur le KitchenAid) à plein régime.     J’ai aussi parcouru les magasins pour trouver de jolis contenants pour nos […]

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Limonade rafraichissante

Publié le mercredi 20 mai 2015 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  2 Commentaires  | Voter Hellocoton
Limonade rafraichissante

L’avantage de Montréal, c’est que l’hiver peut disparaître tout aussi rapidement qu’il est arrivé, et surtout, bien plus vite qu’il ne faut de temps pour le dire. Un jour il neige, le lendemain, il fait 30°C. Le problème, c’est justement ces 30°C. 30°C d’une chaleur lourde et humide. 30°C qui te clouent parfois sur place. […]

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Les cookies à l’avoine moelleux moelleux

Publié le lundi 27 avril 2015 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  Pas de commentaire  | Voter Hellocoton
Les cookies à l'avoine moelleux moelleux

Petit tri dans les placards de la cuisine, dans lesquels on a parfois tendance à accumuler quelques trucs qu’on oublie tout aussi rapidement qu’ils sont arrivés, jusqu’au jour où on se demande pourquoi ces placards sont-ils donc si pleins… La dernière édition de cette question nous a donné une réponse bien simple : 2 énormes […]

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Tatin de betteraves

Publié le lundi 20 avril 2015 dans Recettes  |  2 Commentaires  | Voter Hellocoton
Tatin de betteraves

Les betteraves, c’est pas vraiment ma passion. Je ne sais pas pourquoi. Je les mange finalement presque avec plaisir lorsqu’on m’en sert, mais, j’ai, en amont d’y piquer ma fourchette, comme un mouvement de recul. Un « Oh non pas de la betterave » inexplicable.   Autant vous dire que lorsque j’ai de la betterave dans mon […]

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Brunch au Passe Compose [Montreal]

Publié le jeudi 16 avril 2015 dans MaRiNeTTe à Montréal, MaRiNeTTe brunch !  |  Pas de commentaire  | Voter Hellocoton
Brunch au Passe Compose [Montreal]

Une éternité me semble-t-il que ce brunch a eu lieu. Et pour cause. C’était l’an dernier en réalité ! Et jamais je n’en ai parlé. Mieux vaut tard que jamais… Voilà que je ressors les archives de ma mémoire pour vous parler du brunch du Passé Composé, adresse qui vous sera certainement assez souvent citée […]

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Viens, on va manger des huitres ! #OysterMania [Montreal]

Publié le dimanche 12 avril 2015 dans Dans mon assiette !, MaRiNeTTe à Montréal, Restau  |  Pas de commentaire  | Voter Hellocoton
Viens, on va manger des huitres ! #OysterMania [Montreal]

Il y a des fois comme ça où le hasard fait bien les choses. L’invitation reçue il y a quelques jours en fait partie : « ça te dis tu de venir manger quelques huîtres pour la soirée de lancement de l’OysterMania ?! ». 9 mois que je n’en avait pas mangé (et en vrai même encore […]

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Mon fromage maison

Publié le jeudi 09 avril 2015 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  6 Commentaires  | Voter Hellocoton
Mon fromage maison

Saumon fumé maison, pâtes maison, fougasses maison, et j’en passe, … Il était logique qu’on arrive un jour à faire notre propre fromage maison ! (Et encore, j’ai zappé l’étape du yaourt maison, mais avec mon boulot… j’aurais presque honte de faire concurrence à mon employeur ! Vous me direz que 7 mois sans les […]

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Smoked Meat à Montreal : Schwartz’s / Reuben’s, le match !

Publié le lundi 06 avril 2015 dans MaRiNeTTe à Montréal, Restau  |  Pas de commentaire  | Voter Hellocoton
Smoked Meat à Montreal : Schwartz's / Reuben's, le match !

Quand on parle de gastronomie à Montréal, de ce qu’il faut découvrir culinairement parlant au Québec, il y a bien sûr la poutine, la visite d’une cabane à sucre, les bagels, … et puis, la smoked meat ! Mais attention, pas n’importe laquelle ! Plusieurs adresses proposent cette spécialité dans la ville mais 2 semblent […]

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HomeMade Pasta [100% – Sans Machine]

Publié le jeudi 19 mars 2015 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  13 Commentaires  | Voter Hellocoton
HomeMade Pasta [100% - Sans Machine]

Des années (sans exagérer !) qu’on parle de faire nos pâtes maison et que jamais nous n’avions sauté le pas. La recette des pâtes maison est pourtant toute simple mais… La faute à « pas de machine ». Des mois que la version KitchenAid me faisait de l’œil mais qu’on n’a pas sauté le pas pour autant. […]

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