Tarte tomates courgettes au cottage cheese

Publié le jeudi 16 août 2012 dans Dans mon assiette !, Recettes  |  7 Commentaires  | Voter Hellocoton

Pour poursuivre la série : que faire avec du cottage cheese ? J’ai voulu tester une petite recette de tarte salée. Et je me suis servi du cottage cheese pour faire une base de tarte. Résultat plutôt pas mal : une tarte bien moelleuse, savoureuse mais surtout assez fraîche malgré la dégustation à chaud. Le parfait mix pour les soirées d’été !

 

Tarte tomates courgettes au cottage cheese

  • Peler une échalote, l’émincer, et la faire revenir rapidement dans du beurre.
  • Ciseler une poignée de ciboulette.
  • Mélanger le tout à 150g de cottage cheese. Saler, poivrer.

 

Tarte_cottage_cheese

 

  • Étaler en guise de fond de tarte (de préférence sur une pâte à tarte précuite 10min à 180°C).

 

Tarte_cottage_cheese

 

  • Couper en rondelles 2 tomates et 1 courgette. Recouvrir la tarte en intercalant une rondelle de tomate et une rondelle de courgette.

 

Tarte_cottage_cheese

 

  • Dans un bol, mélanger 1 œuf avec 10cl de lait, du sel, du poivre. Verser sur la tarte pour lier le tout.
  • Placer au four à 180°C pour 40 minutes.

 

Tarte_cottage_cheese

 

 

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    7 Blabla ! sur "Tarte tomates courgettes au cottage cheese"

  1. Je n’aurais pas pensé à utiliser le cottage ainsi, mais le résultat m’a l’air délicieux !

  2. LeeYaa dit :

    Miam, très appétissante ta tarte salée !
    J’ai testé ta recette de chips au micro ondes ici : http://delicesjeunesse.canalblog.com/archives/2012/08/16/24849145.html

    Merci beaucoup de m’avoir fait découvrir cette recette, c’était un régalement et je ne manquerai pas de recommencer 😉

  3. STELLA dit :

    Je la note !!!
    Alors cette tarte ne va pas rester longtemps dans ma tête je vais la faire dans la semaine prochaine !!!

    Des BACCI !!!

  4. tiuscha dit :

    sympa comme tout, dommage que tu ne proposes pas cette tarte au SBC, il y a des recettes spéciales “cottage cheese” !