Depuis que je suis à Montréal, je reprends l’habitude d’emporter “mon lunch” (J’ai encore du mal à parler de mon dîner pour mon repas du midi) pour mon déjeuner au bureau. Un déjeuner qui se veut relativement rapide, généralement en tête à tête avec mon pc… Alors histoire de redonner un peu de gaieté et […]
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Vous le savez, ce que j’aime dans les tartes, c’est avant tout lorsqu’elles sont bien épaisses, bien moelleuses, bien garnies. Rien de pire qu’une tarte toute raplapla. Et rien de mieux, pour contrer cet effet, que la tarte “bi-couche”. J’avais tenté déjà une petite recette à base de cottage cheese cet été, en mettant le […]
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Pour poursuivre la série : que faire avec du cottage cheese ? J’ai voulu tester une petite recette de tarte salée. Et je me suis servi du cottage cheese pour faire une base de tarte. Résultat plutôt pas mal : une tarte bien moelleuse, savoureuse mais surtout assez fraîche malgré la dégustation à chaud. Le […]
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Petit défi pour moi la semaine dernière : réaliser quelques recettes à base de Cottage Cheese. Vous savez, ce fromage frais à base de lait caillé, si caractéristique de sa texture granuleuse ? Benh, c’est chouette à manger nature, car bien frais, ou encore avec un peu de miel pour le transformer en dessert. Mais […]
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7 janvier 2015
9 octobre 2012
19 mars 2018
