Tarte légumes / fromage à raclette

Hier soir, alors que j’étais dans le métro, mon chéri m’appelle pour savoir à quelle heure je compte arriver. Puis il m’annonce qu’une tarte m’attend à l’appart !
Me voici donc sur le pas de la porte, respirant l’odeur… que je n’arrive pas à attribuer à une tarte !
Et pour cause… Cyril est en pleine innovation ! Oh remarquez, il est toujours relativement innovant en cuisine, et il n’a jamais (ou presque) tord sur ce point là : c’est toujours très bon !

Revenons donc à cette tarte, que peut-il bien avoir fait pour qu’il y ait une telle odeur, indeterminée ??

Voici donc les divers ingrédients qui constituaient cette tarte faite de “restes” ! :

– Du fromage à raclette ! Posé en tranche à même la pâte à tarte (je crois avoir bien suivi les explications !).
– De l’aubergine.
– Du poivron rouge.
– Des lardons.
– Et puis bien sûr tout ce qui constitue une tarte classique tels que des oeufs et du lait.

Les légumes et lardons sont à faire revenir préalablement dans une poêle.

A la cuisson, le fromage à raclette fond et se mélange juste comme il faut au reste de la tarte !

Résulat, allez vite tester, c’est délicieux !