Poulet grillé, carottes / pdt marinées

ça faisait longtemps…
Petite recette du jour ! Enfin, d’il y a 2 jours plus précisément mais… D’ailleurs Véro, je n’oublie pas (enfin si j’avoue cela m’était sortie de le tête mais… maintenant je m’en souviens !) je dois te publier prochainement la recette d’une entrée sympa et qui en jette !

Donc aujourd’hui… je vais vous parler du plat que nous avions pu découvrir en Irlande lors de notre week-end dont je parlais ici, et que Cyril m’avait demandé de refaire.
Et donc : mission accomplie !

– Tout d’abord, faire légèrement cuire le poulet au four, pour qu’il commence à dorer un peu, avec quelques gouttes d’huile d’olive.
– Y ajouter un oignon coupé en 4, un peu d’ail.
– Y ajouter les pommes de terre coupées en 4 et les carottes en “tronçons”.
– Verser un peu d’huile d’olive sur les légumes.
– Préparer un bouillon avec un cube de poulet si vous avez, sinon verser simplement de l’eau pour quasiment recouvrir les légumes.
– Y mettre des herbes (avec du thym, c’est parfait !)
– Saler, poivrer.
– Laisser cuire au four encore une bonne heure, thermostat 7 / 8. En fait, “tester” la cuisson des pommes de terre et carottes pour être sûr, avant de servir ! Ne pas hésiter à arroser les légumes et le poulet avec le bouillon au cours de la cuisson.

– Déguster ! Et si ça vous plaît surtout, ne pas oublier de remercier Trista pour cette bonne recette !! Alors merci Trista !! En plus de l’avoir super bien cuisiné chez toi, tu me l’as super bien expliqué : Cyril a à nouveau adoré !! Thanks a lot Trista ! It was just soOOooooOoo delicious!

Et ensuite, vous pouvez garder le jus, pour mettre dans des pâtes par exemple, ou tout autre légume ! Perso je sens qu’il me fait de l’oeil pour ce midi… et je pense que ça ne peut que être bon !

Allez, bon appétit !