MaRiNe n’est pas la pro de la crème anglaise…

Oui alors je vous racontais que ce n’était pas ma période, et finalement aujourd’hui je me suis dit qu’il fallait que je m’y remette ! Un peu de cuisine ne fait pas de mal. ça passe le temps, et ça fait plaisir quand c’est réussi et apprécié. Seulement… si ce n’est pas le cas, ça énerve !
Vous verriez la tête de ma crème anglaise et vous vous diriez même sûrement que je dois être bien plus qu’énervée !
Pour résumer, elle ne ressemble à rien !

Pour l’histoire, ça fait un moment que j’ai dans la tête les délicieux fondants au chocolat sauce carambar que je mange chez mes amis du Kas’Bar. ça fait un moment que je ne suis pas allée les voir et du coup… j’ai voulu me lancer moi-même !
Seulement croyez-moi, cette recette est bien gardée ! Il m’a donc fallu m’en débrouiller toute seule. J’ai donc imaginé faire une base de crème anglaise dans laquelle je ferais fondre des carambars. A priori ça devrait marcher. Sauf que c’est sans compter que je n’ai jamais fait de crème anglaise.
Grâce à mon ami internet, je trouve et compare plusieurs recettes pour finalement m’accorder de mettre mon lait à chauffer, y ajouter mes carambars pour les faire fondre, puis enfin ajouter mes jaunes d’oeufs. C’est là que le problème arrive… Il était dit de les ajouter à feu doux tout en remuant jusqu’à épaississement. Seulement voilà, mes jaunes à moi, ils ont figés ! Au départ un peu : ça flottait au-dessus, ça paraissait presque rattrapable. Puis finalement j’ai l’impression d’avoir mélangé un lait caramel à des oeufs brouillés…

Arg… Qu’est-ce que je dois faire ? Vous pensez que si je passe le tout au mixeur ça lui rendra un aspect à peu près potable ? Parce que je ne vais pas recommencer… il n’y a plus assez de lait ! Et surtout je n’aime pas jeter ! Pour l’instant le tout est au frigo en attente de l’heure du dîner (reste aussi à ce que je râte mes moelleux au chocolat…)
Bon et sinon, c’était quoi mon erreur dans cette crème anglaise ?