Boule-et-bille de Pamplemousse de Floride

Dernière recette de pamplemousse de la semaine, histoire de vous rappeler qu’on peut voter jusqu’à ce soir…

Alors… on n’oublie pas de faire un petit tour sur la page Facebook de I love Pamplemousse pour voter sur “Crème Brûlée au pamplemousse” !

Boule-et-bille de Pamplemousse de Floride © FDOC

• Couper 2 pamplemousses en deux. Évider chaque demi-pamplemousse de sa chair, les réserver et récupérer le jus.
• Garnir les demi-pamplemousses de morceaux de pamplemousse, de tomates cerise (rouges et jaunes) et de billes de mozzarella coupées en deux.
• Découper 100 g de crevettes en petits morceaux et les ajouter aux pamplemousses.
• Mélanger de la mayonnaise et du ketchup, puis ajouter le jus de pamplemousse, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
• Verser la sauce sur les demi-pamplemousses.
• Ciseler un peu de ciboulette et parsemer-la sur les demi-pamplemousses.
• Placer une demi-heure au réfrigérateur avant de servir.

© FDOC

Alors personnellement, je ne suis pas fan de la sauce ketchup-mayo, n’aimant aucun des deux… Mais je suis sûre qu’avec une petite crème faite à base de yaourt battu et bien assaisonné, ce sera tout aussi bon !

Et on n’oublie pas de faire un petit tour sur la page Facebook de I love Pamplemousse pour voter sur “Crème Brûlée au pamplemousse” ! Dernier jour ! Résultats ce soir ! Alors je compte sur vous pour me placer en tête ! La concurrence est rude…