Mes crevettes à l’ail à la façon de Bubba Gump

Bubba Gump, c’est LE resto souvenirs de New York !

Un bel endroit en plein Times Square où j’ai eu l’occasion de me rendre à plusieurs reprise.

Un endroit bien décoré et convivial. Mais aussi où on y mange (et bois !) très bien.

Un endroit que j’ai aussi redécouvert à Fort Lauderdale (proche de Miami) l’an dernier.

Et enfin, un endroit, où bien sûr, on mange des crevettes ! Des crevettes à toutes les sauces. Mais je pense que mes préférées sont celles à l’ail.

100% caloriques ! Mais 100% délicieuses.

Alors voici mes propres crevettes à l’ai façon Bubba Gump :

• Hacher finement 4 gousses d’ail et les faire revenir dans l’huile d’olive.
• Décortiquer les crevettes roses, puis les faire revenir avec l’ail.
• Ajouter quelques pincées de piment puis encore de l’huile d’olive afin de réaliser une petite sauce (bien grasse… mais tellement bonne…)
• Préparer de jolies tartines de pain frais mais croustillant et dresser son assiette.

Pour ma part, j’avais un peu faim… j’ai donc accompagné mon plat de pommes de terre sautées, et de quelques feuilles de salade histoire de déculpabiliser !

Un plat bien relevé comme je les aime ! Et le meilleur, c’est que l’ail ainsi préparé ne reste pas tant que ça en bouche par la suite comme on peut souvent en garder une désagréable sensation. Donc… pas de raison de se priver !